Alla inlägg under juli 2015

Av Fredrik Söderberg - 26 juli 2015 06:51

Sommaren kanske inte varit vad den borde varit så här långt.
Fast glass kan man ju i vilket fall som helst äta. Smakerna i på kulglass varierats inte mycket och mjukglassmaskinen har sin standard vanilj.
I Sydostasien tas svängarna ut rejält.
Mjukglass med svart tryffel och belgisk choklad är ett strålande exempel. Lika som den japanska med smak av gari med kolsyreis i småbitar som gör den iskall.
Kulglassmaker med pumpa, sesam, mangosten etc. Tillverkarna borde se sig om och våga mer.

Kulglass

Mjukglass

Märkligast av dem alla

Av Fredrik Söderberg - 1 juli 2015 05:54

I Thailand skiljer sig frukostvanorna från våra. Man äter helt enkelt resterna från middagen kvällen innan. Smart både ur ekonomisk synvinkel som klimatsmart. Något för oss att ta efter. Vi har mycket att lära oss om hantering av livsmedel, datummärkning har en stor del i det hela, när det sunda förnuftet läggs åt sidan. Så mätta magen på morgon med gårdagens middag. Det är endast en vanesak.

Småfisk till frukost.

Ovido - Quiz & Flashcards